Garrimar
Dark Noble Drinking Chocolate 52%

Kleine Schokoladen-Taler für die Zubereitung bester Heisser Schokolade.

Grund-Rezept Natur :40 g

GARRIMAR DRINKING CHOCOLATE 2 dl Milch

Aromatisierungs-Vorschlag
12 g Grand Marnier 40% oder
20 g Amaretto 28% hinzufügen.

Zubereitung in der Pfanne
Die Chocolade zusammen mit kalter Milch unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, bis sich die Chocolade vollständig aufgelöst und sich ein luftiger Schaum gebildet hat.

Zubereitung mit Dampf (Kaffeemaschine)
Kalte Milch und Chocolade in ein Gefäss geben. Unter dem Dampf 2-3 Minuten bis ca. 50°C erwärmen. Zum Schluss den Dampf nur noch an der Oberfläche führen, damit sich ein luftigerChocoladen-Schaum bildet

Nettogewicht
300 g

Zusammensetzung
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille. Kann Spuren von Nüssen und Milcheiweiss enthalten. Kakao: 52% mindestens

Nährwert pro 100 g
Eiweiss 3.4 g
Kohlenhydrate 50.1 g
Fett 37.1 g
Energiewert 548 kcal / 2’320 kJ